موادلازم
- فیله ماهی…………………………………….. ۴۵۰گرم
- روغن مایع…………………………………… ۱۲۰گرم
- نمک و فلفل سیاه ………………………………. بمیزان لازم
- فلفل قرمزدلمه ای ……………………………… ۱عددکوچک
- قارچ …………………………………………. ۱۰۰گرم
- پیازچه……………………………………….. ۲عدد
طرزتهیه :
ماهی فیله بدون پوست رابه تکه های ۳در۳ یا کوچکتر برش میزنیم.نمک و فلفل رابه آن زده ودر روغن سرخ می کنیم فلفل قرمزدلمه ای و قارچ وپیازچه راریزخردکرده ودرروغن کمی سرخ می کنیم وروی ماهی می ریزیم سپس کمی جعفری خردشده روی ماهی هامی پاشیم
خوراک مغز سوخاری