مواد لازم برای ۲ نفر:
- سیر : ۲ عدد، رنده یا له شده
- پیاز متوسط : ۱ عدد، ریز خرد شده
- لوبیا چیتی یا قرمز : ۲ پیمانه پخته شده یا یک و نیم کنسرو لوبیا
- کچاپ : نصف پیمانه
- شکر قهوه ای : یک چهارم پیمانه
- پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چای‌خوری
- پودر زیره : ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر خردل : نصف قاشق چای‌خوری
- گوجه فرنگی خرد شده : نصف پیمانه
- آب گوجه فرنگی : ۱ پیمانه سر خالی
طرز تهیه:
مرحله ۱ - کمی روغن در تابه ریخته و پیاز را به آن اضافه کنید سپس با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. سیر را بیفزایید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله ۲ - ادویه ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و برای ۱ دقیقه دیگر تفت دهید، سپس شکر و کچاپ را بیفزایید.
مرحله ۳ - گوجه فرنگی خرد شده را همراه با آب آن به اضافه لوبیا به مخلوط افزوده و اجازه دهید برای چند دقیقه با حرارت ملایم پخته و با هم مزه دار شوند تا آب غذا تقریباً کشیده شود.
مرحله ۴ - خوراک آماده شده را همراه با برنج یا نان سرو نمایید.
خوراک مغز سوخاری