فرنی سه رنگ مواد لازم :
- ارد ذرت ۱۲۰گرم
- شیر۲لیتر
- شکر قهوه ای ۲۰۰گرم
- گلاب ۶۰میلی لیتر یک چهارم پیمانه
- هل سبز یا سفید سائیده یک و یک دوم پیمانه
- زعفران حل کرده ۳ قاشق سوپ خوری
- پودر قهوه ۱ قاشق سوپ خوری
- مغز تخمه افتاب گردان ۲ قاشق سوپ خوری
- کشمش بی دانه ۲ قاشق سوپ خوری
- کنجد ۲قاشق سو پخوری
طرز تهیه:
- ابتدا ادر ذرت در شیر سرد حل کرده تا کاملا مخلوط شود ان گاه شکر را بیفزائید و روی حرارت بگذارید سس پیوسته ان را هم بزنید تا غلیظ شود حالا گلاب و هل ار بیفزائید و مخلوط کنید اکنون فرنی را سه قسمت کرده و یک بخش را در ظرف مناسب ریخته و یک بخش دیگر در ظرف دیگری بریزید و صبر کنید تا سرد شود و خود را ببندد و زعفران را بیفزائید و قسمت سوم را در ظرف دیگری ریخته و با پودر قهوه طعم دارکنید روی فرنی را با مغز کشمش و تخمه کنجد تزیین کنید یاد اوری از ترکیب مغزهای کشمش و کنجد می توان درون فرنی ریخت
طرز تهیه دسر فرنسوی